【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】 産地 ：アメリカ カリフォルニア ソノマ 生産者 ：ブレッド アンド バター ワイナリー 品種 ：シャルドネ英字：Bread & Butter Chardonnay 内容量 ：750ml JANコード ：850832004260 輸入元 ：Grape Off 栽培・醸造：ソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAの畑から収穫。
ディジョンクローン。
自然酵母。
全てマロラクティック発酵され後に、ソノマのものは、アメリカンオーク一年樽で4ヶ月間、モントレーのものはフレンチオーク新樽で8ヶ月間熟されます。
テイスティングノート:バニラビーンズ、アーモンドの皮などの豊かな趣があり、クレーム・ブリュレを思わせる香り。
口に含むと柔らかなミネラル感、ほのかな樽感が感じ取れ、舌の上で溶けていくようです。
*スーパープレミアム(2500円~3500円)帯で成長率No.1シャルドネ(米ニールセン調べ) *2015年11月開催、オバマ元大統領TPPランチミーティングに採用 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 : 乙25丁W戊N己N 味種類 : 丑1 ギフト プレゼント ラッピングブレッド & バターという名前はワイン造りに由来し、ブレッドはオーク材を、バターはマロラクティック発酵を表しています。
オーク材の種類、産地、生産者、焼きの度合い、オークの年齢、滓引きなど、すべてがこのワインの パンのような風味 と質感を引き出す上で重要な役割を果たしています。
バターの味わい はマロラクティック発酵から生じるもので、リンゴ酸を乳酸に変えることで豊かなバターの風味が生まれ、ワインがよりクリーミーでソフトになります。
これらの要素が組み合わさることで、ブドウの複雑さを最大限に引き出し、このブドウ園のテロワールを明確に表現しています。
2015年11月に開催されたオバマ前大統領主催のTPPランチミーティングにて当時全く無名であったこの「ブレッド＆バター シャルドネ(ヴィンテージ2012)」がオンリストされました。
バニラビーンズ、アーモンドの皮などの豊かな趣があり、クレーム・ブリュレを思わせる香り。
口に含むと柔らかなミネラル感、ほのかな樽感が感じ取れ、舌の上で溶けていくようです。
「俺たちのミッションは、次世代ワイン界のロックスターになるべく、つまみを最大まで回した大音量のアルコールを届けることさ。
もし、このワインがやかましく聞こえるようなら、あんたはもう老いぼれさ。
」
楽天で購入2,838円（税込み）